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新竹九降風起, 代表柿餅工廠忙碌的日子來臨, 今日趁全家團圓日, 原打算帶小朋友到味衛佳一遊, 可是入口處停車場一位難求, 因此臨時改到金漢看曬柿餅, 此時正是柿子的產期, 有石柿、牛心柿、燉雞柿及筆柿, 柿餅可現場購買或宅配.
中午先到新埔廟口前的這家店嚐有名的粄條, 味道到地.
金漢柿餅工廠到也.
利用日曬及碳烤方式製作各種柿餅, 經過一連串繁複的日曬乾燥、碳烤、揉壓等重復的製作過程, 約需2週的時間才能成為優質的柿餅.
小鳥不客氣的遺跡.
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